金康五道聚集3名品酒大师及4名酱酒爱好者,历时两年时间,在茅台镇500余家正规酱酒工厂中精挑细选出口感饱满、价格亲民、质量可靠的优质酱酒,只为让爱酒人士在现今这个酱酒价格“飞天”的市场常态里感受到酱香酒白酒的魅力。
闻香幽静清雅, 口感细腻不冲
酱香醇厚不刺鼻, 空杯留香, 回味悠长
酱香酒酿造前后有七次取酒工艺,以第五轮次所取之酒作为基酒方达最佳风味,又兼具酸、甜、苦、辣、涩五味,故曰“五道”。
一年周期,二次投粮,三年存放
九次蒸煮,八次发酵,七次取酒
国人爱喝酒,尤以白酒先,酱香酒出身高贵,更是白酒中的王者,爱酒的朋友都知道酱香酒好喝并且对身体有益,可根据最新的调查显示,酱香酒目前的市场占有率却仅有15%;
是什么原因造成了这种现象呢?
1) 酱香酒产量低,供不应求,众所周知酱香型白酒只有赤水河谷13.5公里的两岸土地才能生产出优质酱酒,其他地方无法生产,产量受限,自然能喝到的人就少了;
2) 原料精,出酒率低,酱香酒采用纯粮固态发酵古法酿造,五斤粮食一斤酒,而浓香型白酒,出酒率可达45%以上。
3) 工艺复杂,生产周期长,优质酱酒出酒率低,再加上代理商层层加价,导致市场上知名酱酒比其它香型白酒都贵。
4) 市场乱象,酱酒品质良莠不齐,每家酒厂都说自己正宗,找不到真正口感好、质量可靠的酱酒,让爱酒人士一次次上当受骗。
会品酒,品好酒
看得见的五道酒 / 一闻一喝辨真伪
1) 将五道酒倾斜45°缓缓倒入酒杯,如银线般的美酒在杯中堆起数层小米粒般的酒花,散开如蜂巢。
2) 慢慢转动使酒体均匀沾于杯壁,竖直酒杯,酒线轮廓清晰,稠润不坠,如珍珠般晶莹剔透。
3) 酒杯静置三分钟后可见星星点点的酒星挂杯不坠,谓之满天星。
不上头,不辣喉,入口醇,回味香
古法酿造真传承,五道典藏领风骚
金康五道来自自然环境得天独厚的茅台镇7.5k㎡酱香酒核心产区,得天独厚的自然环境和气候条件,将五谷之精华与四季之灵韵浑然融合一体,再加上繁复讲究的古法酿造工艺,纯粮固态发酵原酒勾调的金康五道酒,酒香自然天成,口感回味悠长。